21 Ekim 2026, Çarşamba
CANLI YAYIN Anlık Haber Merkezi 7/24 Devrede
USD/TRY: 34.25
EUR/TRY: 37.10
BIST 100: 9.120
T.C. ULUSAL BASIN & HABER PORTALI
SON DAKİKA
Kültür & Antropoloji

Tokyo’dan İstanbul’a: Yemek, kültür ve ulaşım için en iyi 10 şehir

Quartz’ın hazırladığı rehberde; Tokyo, Mexico City, Lizbon, İstanbul ve Melbourne başta olmak üzere yemek, kültürel kurumlar ve toplu taşıma açısından…

Tokyo’dan İstanbul’a: Yemek, kültür ve ulaşım için en iyi 10 şehir
Yayın:

Quartz’ın hazırladığı rehberde; Tokyo, Mexico City, Lizbon, İstanbul ve Melbourne başta olmak üzere yemek, kültürel kurumlar ve toplu taşıma açısından sürdürülebilir güçlü performans sergileyen 10 şehrin listelendiği belirtiliyor.

Illustration: Quartz

Yayında, her yıl yayınlanan gezilecek en iyi şehir listelerinin aksine trendlerden çok “katmanlı” olmalarıyla öne çıkan kentlerin seçildiği vurgulanıyor. Listeye dahil edilen 10 şehrin tek bir güçlü yılda değil, toplu taşıma, yemek ve kültürel kurumlarda kalıcı güç sergilemesiyle belirlendiği aktarılıyor. Bu kriterin, gece hayatıyla tanınan veya yalnızca fotoğraflanmasıyla bilinen ancak geri dönüş yolunu haklı çıkaran müze, restoran veya altyapı eksikliği taşıyan destinasyonları elediği ifade ediliyor.

Rehberde her şehrin hava yolu maliyetini haklı çıkaran yönü ve varınca öncelik verilmesi gerekenler ile mevsimlerin getirdiği kalabalıklar, metro veya tramvay ağının ulaştığı noktalar, dil bariyerinin nerede baş gösterdiği gibi pratik ayrıntıların ele alındığı belirtiliyor. Yükseklik, nem ve yağışın günlük programı nasıl etkilediğine de değinildiği aktarılıyor.

Tokyo için yayında; yemeğin departman mağazaları yemek salonlarından ayaküstü soba tezgahlarına arka sokak izakayalarına kadar uzandığı ve tümünün tek bir demiryolu ağıyla erişilebilir olduğu vurgulanıyor. Tren ve metro ağının büyük ölçüde JR East ve Tokyo Metro tarafından işletildiği, o kadar yoğun ki arabaya gerek olmadığından çoğu zaman engel olacağı aktarılıyor.

Lizbon için şehrin Tagus Nehri’nin kuzey bankasında yedi tepesi üzerine kurulu olduğu ve arazinin ziyaretçinin orada nasıl hareket ettiğini şekillendiği belirtiliyor. Merkezdeki önemli görülecek yerlerin birbirinden 30 dakikalık bir yürüyüş mesafesinde olduğu, tarihi tramvayların — özellikle 28 numaralı tramvayın — en dik yokuşları tırmandığı aktarılıyor.

Mexico City için şehrin Aztec yıkıntıları, kolonyal kiliseler ve 20. yüzyıl apartman bloklarını birkaç metro durağı içinde bir araya getirdiği vurgulanıyor. Tarihi merkezın Aztec başkenti Tenochtitlan’ın tam üzerine kurulu olduğu ve kazılmış Templo Mayor’ın Metropolitan Katedrali’den günlük kullanımdaki devlet binalarından bir blok uzaklıkta bulunduğu aktarılıyor.

İstanbul için yayında; şehrin Boğaz Striti’nin Avrupa ve Asya yarısını ayırdığı, iki kıtaya kurulan tek büyük kent olduğu belirtiliyor. Ayasofya’nın 6. yüzyılda Bizans katedrali olarak açılıp 1453’de Osmanlı fethinden sonra camiye dönüştüğü ve 20. yüzyılın çoğunda müze olarak kullanıldıktan sonra 2020’de tekrar ibadet yeri olarak kullanılma durumuna geldiği aktarılıyor. Kapalıçarşı’nın 15. yüzyıla dayandığı, dünyanın en eski ve en büyük kapalı pazarlarından biri olduğu ve binlerce dükkanın halı, seramik, mücevher ve tekstil sattığı belirtiliyor.

Kopenhag için şehrin bisikletlere göre inşa edildiği ve bu tek altyapı parçasının ziyaret etme biçimini neredeyse her şeyi şekillediği vurgulanıyor. Noma restoranının şef René Redzepi önderliğinde Yeni İskandinav mutfağını uluslararası sofra sohbetine taşıdığı aktarılıyor.

Kuzey Afrika’nın güneyindeki Kap Şehri için düz tepeli bir dağ, Atlas kıyı şeridi ve 17. yüzyıla dayanan bir şarap bölgesinin birbirinden yaklaşık bir saatlik mesafede toplandığı belirtiliyor. Table Mountain’ın döner kabinli teleferikle veya çoğu yürüyücünün birkaç sürü aldiği bir yürüyüşle ulaşılabildiği aktarılıyor.

Melbourne için merkez iş districtinin en iyi yemek ve içecek mekanlarını dar hizmet sokaklarına gizlediği vurgulanıyor. Şehrin bağımsız kafelerinin ulus zincirlerine karşı çoğu benzer kente göre daha uzun süre direndiği ve flat white’nin Kuzey Amerika menülerinde görünmeden önce uzun süredik Avustralya ve Yeni Zelanda’da standart bir sipariş olduğu aktarılıyor.

Bangkok için şehrin gevşek planla yaklaşılması gerektiği, çünkü programlı bir tapınak ziyareti ile plansız bir noodle durağı arasındaki boşluğun kentin çoğunu sunduğu belirtiliyor. CNN’in Bangkok’u dünyanın önde gelen sokak yemekleri şehirlerinden biri olarak adlandırdığı aktarılıyor.

Edinburgh için Eski ve Yeni Kent’in UNESCO Dünya Mirası listesinde olduğunu, yan yana olmalarına rağmen farklı yüzyılların ürünleri gibi göründükleri vurgulanıyor. Edinburgh Festival Fringe’in performans sayısı ölçüldüğünde dünyanın en büyük sanat festivali olduğu aktarılıyor.

Vancouver için ziyaretçinin sabah kayak yapıp öğleden sonra deniz seviyesinde bir sahil yürüyüşü yapabileceği nadir büyük kentlerden biri olduğu belirtiliyor. Şehrin Coast Dağları ile Pasifik arasında sıkışık olduğu, Grouse Mountain ve Cypress Mountain’ın merkezdeki gökdelenlere kısa sürüş mesafesinde olduğu aktarılıyor.

Yayında, Kopenhag ve Vancouver’ın pahalı uçta, Bangkok ve Mexico City’nin diğer uçta yer aldığı için bütçenin önemli olduğu durumlarda işaretlendiği belirtiliyor. Listendeki tüm 10 şehrin hem kısa bir hafta sonu hem de iki haftalık bir konaklama için uygun olduğu, daha kısa yolculuğun yalnızca itinerearye daha az şey eklemek anlamına geldiği aktarılıyor.

The best cities to visit for food, culture and transit

İlginizi Çekebilir: Eleştirmenler ve izleyiciler Rotten Tomatoes’da çoğu filmin aynı fikirde değil: İşte en büyük puan uçurumları →
Kaynak: Quartz ↗
💬 Topluluk Masası & Tartışma

Bu gelişme hakkında düşüncelerinizi, donanım deneyimlerinizi veya sorularınızı Topluluk Forumumuzda paylaşın.

Foruma Katıl & Yanıtla ➔