Hollywood‘un ünlü ismi Gwyneth Paltrow, Teksas merkezli tasarım stüdyosu ile iş birliği yaparak, wellness şirketi Goop için ilk tam hizmet restoranını açtı. Bu sayede ziyaretçilere “markayı deneyimlemenin yeni bir yolu” sunuluyor.
Goop Kitchen Del Mar, 31 Ağustos’ta One Paseo alışveriş merkezinde açıldı ve Goop Kitchen’ın daha geniş bir bölgesel ve New York Şehri’ndeki yayılımının ilk adımı. Bu yan kuruluş, ek lokasyonlar açma planları yapıyor.
Restoranın iç tasarımı, sahil temasını yansıtıyor. İç mekanlarda, şeritli kumaşlı bankolar, çeşitli dokulu yüzeyler ve siyah-beyaz renk paleti kullanılmış. Paltrow’un ekibin belirttiğine göre, “mekanı hem zarif hem de sıcak” hale getirmek için her detaya kişisel olarak katkıda bulunduğu belirtiliyor.
Tasarım stüdyosu kurucusu Michael Hsu, “Gwyneth’in gerçek bir tasarım anlayışı var, bu yüzden genellikle yapabildiğimizden daha derinlemesine çalışabildik. Taşın ahşapla buluştuğu noktaların bile inceliklerine kadar her detayın farkındaydı. Bu detaylar, mekanları daha da geliştirdi ve özenli hale getirdi” şeklinde konuştu.
Ziyaretçiler, dramatik damarlı mermer bir duvardan içeri giriyor ve sipariş verme sistemi büyük ahşap bir masanın üzerinde yer alıyor. Bankolar, geniş çelik çerçeveli pencerelerin önünde sıralanmış ve mekanın merkezine doğru uzanıyor.
Detaylar arasında fırçalanmış metal avizeler ve zeminde siyah-beyazlı kareli desenli iki sıra karo bulunuyor.
Bu detayların, San Diego’nun sahil kültürüne uygun olması amaçlanmış.
“Hem zarif hem de sıcak bir atmosfer yaratmak amacıyla tasarlanan bu mekan, dramatik mermer duvar ve doğal detaylarla vurgulanıyor. Günün her saatinde, özellikle gün batımında, San Diego’nun güneşli havasını yansıtıyor” deniliyor.
Açık terasta ise nane yeşili metal sandalyeler, mermer masalar ve aynı şeritli kumaşlar kullanılmış. Siyah kenarlı pagoda tipi şemsiyeler de dış mekanı süslüyor.
Menüde çeşitli salatalar ve tabaklardan oluşuyor. Goop Kitchen’ın ilk restoranı olmasıyla birlikte, menüyü daha da genişletme planları yapılıyor.
“92 kişilik bu özel mekan, misafirlerin markayı deneyimlemesinin yeni bir yolunu sunuyor ve Goop’un ilk tam hizmetli lokasyonu olma özelliğini taşıyor” deniliyor.
Goop Kitchen, 2021 yılında ağırlıklı olarak paket servis ve “şık bir fast-casual konsepti” olarak hizmet vermeye başlamıştı.
Ekibin belirttiğine göre, önümüzdeki dönemde La Jolla, San Diego şehir merkezinde ve Manhattan’da da yeni lokasyonlar açılması planlanıyor.
Goop markası, kuruluşundan itibaren çeşitli tartışmalara yol açmış. Paltrow ise son zamanlarda sosyal medyada, özellikle yapay zeka CEO’su Sam Altman için düzenlediği bir davet nedeniyle eleştirilerin odağı olmuştu.
Michael Hsu ofisi, daha önce de birçok restoranda tasarım çalışmaları yapmış. Bunların arasında Houston’daki bir deniz ürünleri restoranı Houston Deniz Ürünleri Restoranı, Austin’deki 1890’lar tarihli bir binada yer alan bir yemek mekanı Austin Tarihi Yemek Mekanı bulunuyor.
Stüdyo, daha önce Shake Shack gibi büyük zincirlerle de çalışmış ve New York’taki Shake Shack genel merkezinin tasarımını üstlenmiş. Shake Shack Genel Merkezi Tasarımı
Fotoğraflar Michael PH Clifford tarafından çekilmiştir.
Bu gelişme hakkında düşüncelerinizi, donanım deneyimlerinizi veya sorularınızı Topluluk Forumumuzda paylaşın.
Foruma Katıl & Yanıtla ➔
