2026 Büyük Amerikan Bira Festivali’nin madalyalı en iyi 12 alkolsüz bira ve hop water

Alkolsüz biralar artık raftaki en kötü seçenek olmaktan çıktı. 2026 Great American Beer Festival (Büyük Amerikan Bira Festivali) kapsamında düzenlenen ulusal zanaat içecek yarışmasında madalya kazanan 12 ürün, altından bronz’a kadar dört kategoride Quartz sitesinde aktarılan bilgilere göre açıklandı. Yarışma, alkolsüz diye tabir edilen içeceğin 0,5% veya daha az alkol içerdiğini şart koşuyor.

Alkolin alınması biriranın yapısından da şeyi alır: gövme verir, acılığı dengeler ve finalde yuvarlaklık katar. Bu yüzden üreticiler o tek malzeme olmadan bir biranın yapısını yeniden kurmak zorunda kalıyor. Acıyı öne çıkaran stiller en çok zarar görüyor; dengeleyecek hiçbir şey kalmadığında ağızsız veya keskin okunabiliyor. Buna ek olarak raf alanında yer paylaşan yeni bir ürün ortaya çıktı: hop water. Gazlı ve hop aromasıyla zenginleştirilen, malt kullanmayan ve genellikle az kalorili olan bu içecek teknik açıdan bira sayılmıyor ama aynı soğutucu alanı ve aynı tüketim anını rekabet ediyor. Bu da “en iyi alkolsüz bira” tanımını eskisinden daha belirsiz kılıyor.

Porch Drinking, sıfır alkol kategorisindeki içecekleri dört gruba ayıran ulusal bir zanaat içecek yarışmasının kazananlarını belirledi: Classic Non-Alcohol Ale or Lager (Klasik Alkolsüz Ale veya Lagern), Hoppy Non-Alcohol Beer (Acılı Alkonsüz Bira), Specialty Non-Alcohol Beer (Özel İçerikli Alkolsüz Bira) ve Hop Water. Hakemler 39 klasik, 48 acılı, 26 özel içerikli ve 37 hop water olmak üzere toplam 150 içeceği değerlendirdi. Özel içerikli kategoride meyve, baharat ve standart malt-hop formülünde olmayan ek malzemeler öne çıkıyor. Hop water bira olmadığı için ayrı değerlendirildi ama madalyalı ürünler bu listede yer alıyor; çünkü alıcı bir kutuyu yanındaki biralarla karşılaştırarak karar veriyor.

1. Super Stoked, Deschutes’un lineup’ında tek başına duruyor

Super Stoked 74 kalori içeriyor ve 0,5% veya daha az alkol taşıyor; Klasik Alkonsüz Ale veya Lager kategorisinde üst üste ikinci kez altın madalya kazandı. Deschutes Brewery bu altın lageri 2025’te o grubun zirvesine yerleştirdi ve 2026’da da aynı yerde tuttu. Aynı içecekle iki kez kazanmak, Oregon’un Bend şehrindeki biranın yeni rakipleri iki ayrı seferde geride bıraktığını gösteriyor.

Pilsen maltı ve karamel maltı tahıl formülünün temelini oluştururken, pirinç flokları gövme katıyor ve tüm hop yükünü Callista taşıyor. Pirinç gövmeyi açık tutuyor; bu da 74 kalori içinde bir bira için önemli bir avantaj. Deschutes tüm içeceği tahıl ve tek bir hop çeşidiyle şekillendiriyor, alkolün vereceği ağırlık veya finaldeki pürüzszlük yerine sadece malzemelere dayanıyor. Açık ve hassas bir stilde saklanacak yer yok; gövmedeki her incelik ilk yudumda ortaya çıkıyor.

Deschutes, Super Stoked’ı tam güçlü bir ikizi olmadan üretti. Biranın diğer alkolsüz sürümleri mevcut kataloğundaki biralardan tüyor; her biri tanınan etiketlerin alkolü alınmış versiyonları. Super Stoked gibi bir ata sahip değil. Üreticiler alkonsüz çizgi başlattığında en bilinen isme yönelme eğilimindedir, çünkü etiketin kendisi alıcıyı ikna eder. Bu içeceğin Deschutes menüsündealkollü bir versiyonu yok; yani kendi iç ölçütüne cevap vermiyor. Çoğu alkolsüz bira, geldiği orijinalle yan yana test edilme davetini getirir. Super Stoked ise böyle bir referans noktası sunmuyor.

Ulaşılabilirlik madalyayı okuyucunun üstlenebileceği bir şeye dönüştürüyor. Deschutes ülkenin büyük kısmına sevkiyat yaptığı için, hakemlerin kararnı denemek isteyen herkes bu kutuyu bu hafta bir market soğutucusunda bulma şansına sahip. Rekabet kazananlarının çoğu tek bir taproom veya bir eyaletin dağıtım haritası içinde kalır İki altın taşıyan böyle bir ulaşılabilirlik, yeni gelen için düşük riskli bir başlangıç noktası veriyor.

Tam güçlü formda hiç var olmayan bir bira için iki birinci yer, en iyi alkolsüz biranın kendi tarifinden başlaması possible olduğunu savunuyor; yani daha güçlü bir şeyden çıkarma yapmak yerine.

2. Conehead Zero, zorlu grubu ele alıyor

Zero Gravity Craft Brewery, Burlington, Vermont’taki biranın Conehead IPA’sının alkolsüz karşılığı Conehead Zero ile Acılı Alkonsüz Bira kategorisinde altın madalya kazandı. Orijinali bilen içecekler aynı hop imzasını bekleyerek bunu alıyor; ve Zero Gravity, flagşip’inin adını alkolsüz bir sürüme bağladığı anda bu karşılaştırmayı davet etti.

Hop öne çıkaran biralar, alkol alındığında üreticiye en dar hata payını bırakır. Hoplar acılık ve aroma verir; alcohol ise bu acının orantılı durmasını sağlayan ağırlığı sağlar. Alkoli çıkarınca altında hiçbir şey kalmaz; bu da alkonsüz IPA’nın gövmede çukura dönüşmesinin veya finalde aşındırıcı olmasının nedeni. Her üretici, aynı aritmetikle uğraşıyor ve yalnızca üçü madalyayla ayrıldı.

Acılı grup, yarışmanın diğer tüm alkonsüz bira kategorilerini içeren alandan daha fazla katılımcı çekti; yani kendi tarifinin bu denge sorununu çözdüğüne inanan üreticilerle doluydu. Conehead Zero hepsinin üstünden geçti. Zero Gravity önce flagşip kataloğunun tam güçlü tarafında Conehead adını kurdu, sonra onu en tanıdık markanın en az koruma aldığı gruba taşıdı; çünkü hakemler bardaktaki şeyi tadıyor ve başkası değil.

Alıcılar tüm pazarlamayı etiketin önünden okuyor. Conehead Zero hem izlediği stili hem de çıkardığı alkoli duyuruyor; çözümlemek için tat notu, anında değerlendirilecek bilinmeyen bir marka yok.

Bir flagşip’in kimliğini ödünç almak tek bir madalyadan daha fazlasını risk altına alır. Her içecek tam güçlü Conehead’i alkonsüz ikizinin yanında dökebilir ve sorunu bir öğleden sonra içinde çözebilir; zayıf bir taklit ise ödünç alınan biranın itibarını aşağı çeker. Zero Gravity bu maruz kalmayı en bağışlayıcı olmayan alanda kabul etti ve kazandı. En bilinen birasını alkolsüz bir versiyon için risa atan bir firma, stili gerçek lineup’ın yanında park edilmiş bir yan deney olarak görmeyi bıraktı.

3. Day Money, bir firmanın genişliğini yansıtıyor

Day Money, Fieldwork Brewing Co.’ya Kaliforniya’nın Berkeley şehrindeki biranın Özel İçerikli Alkonsüz Bira kategorisinde altın madalya kazandırdı; bu, o yılın tam güçlü iki girişinden de iyi bir sonuç. Hoppy lager ve bock’un her ikisi gümüşe razı olurken, alkolsüz bira firmaya yarışmanın en iyi sonucunu getirdi.

Bu sonuç, birçok içeceğin doğru olduğunu varsaydığı hiyerarshi baş aşağı çeviriyor. Üreticiler alkonsüz sürümlerini seçkin şoför için bir nezaket olarak görmüş; ambiyonlu tarif çalışmaları tam güçlü kataloğa kalmışken menüde tutulmuş bir şey. Fieldwork’ün yılı bu düzeni tersine çeviriyor İki alollu giriş alanlarında ikinci oldu, içinde alkolsüz olmayan ise kendi alanında birinci geldi.

Ek meyve ve baharatlar, alkolden arındırılmış bir bira için zorluk derecesini artırıyor. Bu malzemeler temel tarifin üstüne oturur ve alttaki her zayıflık onların ardına gizlenmek yerine öne çıkar. Alcohol böyle eklerin orantılı durmasını sağlayan gövme ve şekerleme sağlar. Düz bir lager kısıtlamayla geçinebilirken, özel içerikli bir bira eklerinin yerlerini kazanması gerekir. Day Money’nin altını Fieldwork’ün o tampon olmadan aromalarını taşıyabilecek kadar sağlam bir temel kurduğunu ve eklerin birayı örtmek yerine keskinleştirdiğini gösteriyor.

Bir bock ile özel içerikli alkonsüz bira, bir brewing takımıdan zıt beceriler ister. Bock sabır, soğuk kondisyon ve haftalarca kurulacak malt omurgasını ödüllendirir; alkolsüz giriş ise hassasiyet gerektirir çünkü her kusur kenarları bulanıklaştıracak hiçbir şey olmadan ortaya çıkar. Fieldwork aynı yarışma döngüsü içinde hem bock’u hem de özel içerikli alkonsuz bira ile, üçüncü bir içgüdüyü test eden bir hoppy lagerle birlikte podyuma çıktı. Az sayıda firma böyle genişler tek yılda.

Fieldwork’ün sonuçları, alkonsüz projesini flagşip biralarıyla aynı kadroda işleyen bir firmaya işaret ediyor. Altın, alkolüne dayanacak hiçbir şey olmayan giriş için geldi; tam güçlü lineup’ı kendi başına madalya alan bir operasyondan. Bir Fieldwork barında alkolsüzen içecek isteyenler, o yılın en çok ödüllendirilmiş birasını sipariş edebilir.

4. Hoppy Mood, Founders’in dağıtım ulaşılabilirliğiyle yol alıyor

Founders Brewing Co., Hop Water kategorisinde altın madalya kazandı ve Grand Rapids, Michigan’daki firma bu zaferi o gruptaki diğer hiçbir madalyalıya paylaşmayan bir avantajla getiriyor. Founders’ın kutuları ülkede çoğu zanaat üreticisinden daha fazla soğutucuda bulunuyor; dolayısıyla Hoppy Mood tek bir taproom veya bir eyaletin ötesinde market raflarında beliriyor. Ulusal bir panelin bulabileceği en iyi hop water’a merak eden biri için buna giden yol en kısa.

Ulaşılabilirlik, bira kutusunun geri kalanına göre hop water’da daha fazlasını karşılıyor; çünkü bu kadar genç bir kategoride ev markasına oturmuş birkaç içecekçi bile yok. Alkonsüz IPA arayan biri mağazaya girmeden önce iki veya üç seçeneği sayabilir. İlk kez hop water alan biri marketin stokladığı her şeyi alır; ve Founders’ın raf varlığı Hoppy Mood’u bu karara birçok piyasada dahil ediyor.

Kapsamlı bir satış ağı tek başına madalya kazanmaz. Hakemler Hoppy Mood’u bardaka ulaşan şeyle puanladı ve Founders’ın kamyon güzergahları o odada hiçbir şey ifade etmedi. Firmanın büyüklüğü Hop Water alanında koruma satın almadı; üst ödül doğrudan içeceğe geldi.

Ulusal ulaşılabilirlik aynı zamanda Hoppy Mood’u başka bir şey için gelen alıcıların önüne koyuyor. Altılığa doğru giden bir müşteri yolda kutuya rastlıyor ve madalya o tanımlamadığı bir içeceği yenilik olarak geçiştirmek yerine değerlendirmesi için bir sebep veriyor. Küçük üreticiler her dönüşü tek tek kazanır. Founders meraklıyı ve kayırmayı aynı rafta karşılıyor.

Ödül ile firmanın ayak izi birbirini katlıyor. Ülke çapında stoklanan ve kategorinin üst ödülünü taşıyan bir hop water, hiç almadığı yeni gelenlerle karşılaşıyor; bu da Founders’a bu stilin nasıl tadılması gerektiği konusunda aşırı büyük bir etki veriyor. Founders daha fazla yeni gelene hop water’ın ne kadar tatması gerektiğini öğretecek ve altın madalyası bu dersin sağlam olduğunu gösteriyor.

5. Ommegang blonde, hop yerine mayaaya dayanıyor

Ommegang’in NA Belgian-Style Blonde’sı Klasik Alkonsüz Ale veya Lagern kategorisinde gümüş madalya kazandı; aromasını hoptan değil fermandan alan bir bira. O grubun diğer iki madalyası altın lager ve hafif pilsner’a gitti; bu da girişin o şeritten ne kadar uzakta olduğunu ölçüyor. Brewery Ommegang, alkonsüz bira girilecek değerli bir kategori olmadan çok önce New York’un Cooperstown şehrinde stilleriyle tanındı ve bu blonde kimliğini koruyor; rafı dolduran hop-driven tarifleri kopyalamıyor. Firmanın mevcut kataloğu, bu tarifi tutturması gereken hedefi belirledi.

Belgian blondelinde meyve ve sakin bir baharat notu mayaadan gelir; 0,5% veya daha az alkolde tutmak her ikisinde de zorluk derecesini artırır. Hakemler girişi tanıdık malt-hop temellerine dayanan ale ve lagernlerle karşılaştırdı. Hop ağırlıklı bir bira küçük bir hatayı acılık ve reçineyle gömebilir; mayaaya dayalı biri ise böyle bir örtü sunmaz çünkü fermentasyon karakteri stilin tamamıdır ve içindeki her bulanıklık önce içeceğe ulaşır. İkinci yer, meyve ve baharatın alkonsüz güce kadar yolculuğu başarıyla geçirdiğini gösteriyor; birkaç rakibin denemediği bir yaklaşım.

Biranın tam güçlü bal bira’sı Farm Fresh Ale bu yıl tam alkol taşıyan girişler arasında bronz kazandı. Bal üretimi ve kısıtlamalı Belgian blonde teknik açıdan çok az paylaşıyor; Ommegang aynı yarışma döngüsünde her ikisinde de madalya aldı. Böyle bir genişlik, alakasız problemler arasında rahatça hareket eden bir takımı işaretliyor.

Sıfır alkol rafındaki çoğu üretici hop veya temiz bir lager profisi kovalarken, Ommegang podyuma çıkmanın ters yolu seçti. Belgian blonde için gümüş, bardakta meyve ve sıcaklık isteyen içeceklere ulaşabilecek güvenilir bir şey veriyor; ve diğer Belgian odaklı firmalara ev streynlerinin alkonsüz muameleye dayanabileceğini söylüyor. Uzun süre tek bir yön sunan bir alan şimdi en azından iki yön içeriyor.

6. Zero Eddy, Midwest’in bayrağını taşıyor

Zero Eddy, Big Grove Brewery’ye Iowa City’deki biranın yarışmanın en büyük alkonsüz bira grubunda gümüş madalya kazandırdı; bu grubun podyumuna ulaşan tek Midwest birası.

Hop acılığı, alkol alındığı anda üreticiye karşı dönüyor ve geri kalanı tek yudumda sulu, sonraki yudumda ise aşındırıcı okunabiliyor. Grubun her katılımcısı aynı sorunla uğraşıyor ve çoğu boş elle ayrılıyor. Big Grove’nin sonucu, Iowa City üreticilerini bu yılda diğer tüm alkonsuz grubu içeren alandan tek bir rakibi hariç öne çıkarıyor. Üreticiler içeceklern alkolsüz olsa da dayanıklı bir IPA isteme isteği nedeniyle kategoriyi doldurdu; ve böylece rekabetin ağırlığı burada gümüşü sonuç tablosunun başka hiçbir yerinden daha zor hale getirdi.

Iowa City, bu ülkede hop öne çıkaran konuşmayı domine eden koridorların dışında kalıyor. New England ve West Coast, Amerikan IPA’ının hala ticaret yaptığı ünleri kurdu; ve o bölgelerden firmalar böyle bir yarışmaya etiketlerindeki adlara deketlenmiş decades-long hop handling mirasıyla geliyor. Big Grove böyle bir miras getirmedi ama yine de ikinci oldu; yalnızca adı bilinen bir IPA’yı uyarlayan Vermont biranın gerisinde. Tek bir West Coast girişi bile hoply podyuma ulaşamadı.

Midwest firmaları bu yılın sonuçlarında dört madalya daha topladı; ikisi özel bira, ikisi hop water’da ve her biri hop dengesizliği alkolsüz olmadan brewer’a daha az şey isteyen bir gruba düştü. Zero Eddy, bölgenin brewer’ların en zor uyguladığı stildeki tek cevabı ve ulusal bira kapsamının atladığı bir kasabadan geldi.

Hop ağırlıklı brewmanın alkolsüz versiyonundaki beceri artık stili icat eden bölgelerde kümelenmeyi bıraktı; Big Grove’nin gümüşü doğudan Iowa’dan gelen kanıt olarak ortaya çıkıyor. Ülkenin ortasında yaşayanlar eve birkaç saat uzakta üretilmiş hop-driven bir alkonsuz bira alabilirler; iki zaman dilimi boyunca kamyonla getirilen birinin yerine.

7. Go Brewing’ın kabak alesine odaklanmasıyla inşa ediyor

Go Brewing’in F’kin Pumpkin’u, baharatlı mevsimsel bir ale; temiz lager ve keskin IPaların normu belirlediği İçerikli Alkonsüz Bira kategorisinde gümüş madalya kazandı. Naperville, Illinois’deki firma hiç tam güçlü bira üretmediği için ale, arkasında alkollü orijinal olmadan hakemlerle karşılaştı.

Go Brewing 2022’deki kuruluşundan beri yalnızca alkonsüz ve düşük alkol biraları dolduruyor; bu onu insanları uyanık tutan içeceklere tüm işletmesini risa atan en erken American üreticilerden biri yaptı. Bu listedeki diğer çoğu kazanan, yerleşik alkollu kataloğundan kategoriye girdi; flagşip ale’leri, taproom’ları ve raf varlığının yılları deneyi finanse etti. Go Brewing, o firmaların alkol üzerine bir işletme kurduktan sonra vardıkları yerde başladı.

Bir alkollu lineup’ın olmaması, herhangi tek bir tarifi neyi başarması gerektiğini değiştiriyor. Deschutes, Brewery Ommegang, Fieldwork ve Founders her biri kataloğu üzerinden hasarı emebilecekleri bir alkonsuz bira sevkiyat yapabilme lüksüne sahip; Go Brewing’in böyle bir destekleyici yok. Her sürüm, almayan insanlar için cevap vermek zorunda; kredilik ödünç alınabilecek geleneksel bir karşılığı olmadan. Baharatlı bir ale kaçırırsa, işletmenin daha sağlam bir şeye devredebileceği bir slotu kaybeder ve işletme o slotları ne kadar iyi doldurduğuna dayanıyor.

Kabak zorluk derecesini artırır; baharat ekleri açık temel birayı örtmek yerine ortaya çıkarır ve alkolsüz ale ağır sonbahar aromalarını tutacak daha az yapıya sahip. Hakemler F’kin Pumpkin’u İçerikli alanında ikinci sıraya yerleştirdi; bu da baharatın altındaki biranın şeklini koruduğunu öne sürüyor.

Mevimsel baharatlı alalar genellikle bir firmanın takviminin kenarlarında oturur; faturayı ödeyen yıl boyu flagşip’in yanında sonbahar novelty’si. Go Brewing’in içinde alkolsüz olmayan bir flagşipi olmadığı için kabak ale birincil ürün olarak yarışıyor ve firmanın sevkiyat ettiği her şeyle aynı ağırlığı taşıyor. Go Brewing bunu ilk partiden beri bu iş için tasarladı; Oktoberatte alkolsuz pumpkin spice isteyen içecekler için. Uzmanlaşma, tatın tek başına içeceği kazanması gereken bir kategoride avantaj olarak çalışıyor.

8. Froth Water, California’nın Central Coast’undan geliyor

Froth Water, Alvarado Street Brewery’ye Salinas’taki Monterey County şehrindeki Kaliforniya kıyı şeridinden gümüş madalya kazandırdı; bu bölge en batı bira konuşmalarının çoğunun dışında kalan bir alanda. Bay Area ve Los Angeles California’daki bira için ödenen dikkati emiyor; ve Salinas onların arasında hiçbir aynı çekiciliği olmadan duruyor.

Froth Water’ı Hop Water altın kazananından ayıran tek yer var; ve bu kutuların arkasındaki iki firma başka pek şey paylaşmıyor. Founders birayı ülkenin en geniş zanaat ağlarından biri üzerinden hareket ettiriyor. Alvarado Street çok daha dar bir soğutucu ve taproom setine ulaşıyor. Dağıtım hangi etiketlerin alıcının ilk gördüğüne karar veriyor; ve bu jüride hiçbir şey çözmedi. Hakemler bardaka ulaşan şeyle puanladı; bu da Monterey County’ye ait bir firmayı, çoğu American bira alıcısının avucunun içinden bulabileceği bir markadan bir adım geride koydu.

California bu yılın 12 madalyalısından üçünü sağladı; herhangi bir eyaletten daha fazlası ve Froth Water o eyaletin yerleşik üretim merkezlerinden en uzakta olanından geliyor. Berkeley’deki Fieldwork İçerikli grupta altın, San Francisco’nun Best Day’i ise Klasik alanda bronz kazandı; her ikisi de uzun zanaat ünleri ve yoğun taproom sahnesi olan şehirlerden. Illinois iki madalyayla en yakın geldi; her ikisi de tek Naperville firmasından. Kaliforniya’nın üç kazananının hiçbirinin ortak bir bölümü veya madalya rengi yok. Alvarado Street’in gümüşü eyaletin gösterimini Bay Area’nın ötesine ve çoğu ulusal bira haritasında yer almayan bir county’e genişletiyor.

Bu yılın hop water üç madalyalısı arasında ülke kıyıdan kıya sevkiyat yapan bir firma ve Salinas’ta o ölçeğin fraksiyonunda çalışan bir üretici içeriyor. Founders’ı tanıyan alıcıların Alvarado Street’i bilmesinin hiçbir nedeni yok; ve bu yılın sonuçları onlara bunu verdi. Üç hop water madalyalısının tümünü takip etmek çaba gerektiriyor çünkü raf en fazla kamyonu arkasında olan isimleri ortaya çıkarıyor.

9. Light American Pils, zanaatın eski korosunu zorluyor

Best Day Brewing yalnızca alkonsuz bira satıyor; ve Light American Pils’i Klasik Alkonsüz Ale veya Lagern grubunda bronz madalya kazandırdı; San Francisco markasını Deschutes ve Brewery Ommegang ile aynı podyuma koydu. Bu iki şirket, ya sıfır alollu bir şişelemeden önce onlarca yıl tam güçlü tariflerini mükemmelleştirdi. Best Day bu tarihe sahip olmadan, maliyetleri örten flagşip IPA’sı olmadan ve tek bir sürüm müşterileri hayal kırıklığına uğratırsa hasarı emecek mevsimsel kataloğ olmadan geldi.

Light American Pils standart lagerin tanıdık dış görünüşünü kovalar; en çok bira sevenlerin hafızadan değerlendirebileceği stil ve rakiplerin ayrışmak için kullandığı ek meyve, baharat ve novelty malzemeleri çıkarır. Best Day bu birayı herhangi başka gece sipariş edeceği pint ile açacağı kutu arasındaki en küçük boşluğu isteyen içecek için inşa etti. Etiket üzerinde alıcıyı beklentilerini yeniden kalibre etmeye zorlayan hiçbir şey yok.

Geleneksel bir pilsner’a bu kadar yakın durmak üreticiyi maruz bırakır. Herkes bardağı tam güçlü bir pilsner ile karşılaştırınca ilk yudumda çukura veya ani finalde yakalar; çünkü dikkati başka yöne çekecek hiçbir kalın hop yükü ya da tuhaf malzeme beklemiyor. Neredeyse her içecek bu stilin nasıl tatması gerektiğini biliyor; bu da üreticinin çalışabileceği payı daraltıyor. Nadir bir lezzet etrafında inşa edilen biralar gövmenin incelmesine dayanabilir çünkü lezet nokta olur. Light American Pils’in böyle bir örtüsü yok; dolayısıyla hakemlerin kararı temellere indi.

Amerikan zanaat brewmanın eski iki isminin önderlik ettiği bir grupta uzmanlaşmış bir firmanın üçüncü olması, pourların nasıl karşılaştığı hakkında bir şey söylüyor. Deschutes ve Ommegang aynı kategoriye daha derin kaynaklar ve çok daha uzun geçmişler getirdi; ama yeni gelen bu üç madalyalıdan biri arasında onlarla eşleşti. İtibar kimseye yer alımını satın alamadı. Klasik alan artık hiç tam güçlü bira üretmemiş bir şirket için yer açıyor; ve alkolsuz lager isteyen içecekler, tüm varoluş nedeninin o talep olması bir markaya ulaşabilir.

10. Hops Mirage, kalabalık hoplu grubu kapatıyor

Hops Mirage, Primal Brewery’ye Hoppy Non-Alcohol Beer kategorisinde bronz madalya kazandırdı; ve bu yılın 12 madalyalısı arasında tek Güneydoğu girişi olarak duruyor. Primal North Carolina’nin Huntersville şehrinde, Charlotte’un bir banliyösünde brew yapıyor; sıfır alollu brewmada çoğu dikkati toplayan Pacific Northwest ve New England koridorlarından uzakta.

Hop acılığı, alcohol alındığında onu tamponlayacak hiçbir şey olmadan gelir; ve tam güçlüyken serinletici tadılan şey alkonsuz versiyonda ince veya keskin hale geliyor. Grubun her katılımcısı aynı kumarla karşılaşıyor; kendi başına kaydedilecek kadar ağır bir hop yükü. Primal bu sorunu bu listedeki en büyük dört grupta çözdü; burada katılımcıların yalnızca üçü podyuma ulaştı. Üst üçe bitirmek tarif kontrolüne işaret ediyor çünkü alkonsuz bir şeyde hiçbir yanlış ateşi örtmiyor.

Primal’ın sonucu haritada tek başına duruyor. Diğer 11 kazanan Oregon, Vermont, California, Michigan, New York, Iowa, Illinois ve Missouri’de brew yapıyor; bu da tek suburban North Carolina firmasını tüm Güneydoğu için konuşmaya bırakıyor. Bölgenin tek görünümü, brewer’ların en zor uyguladığı gruba geldi; daha bağışlayıcı klasik lager bracketına değil.

Altın Burlington, Vermont’a; gümüş Iowa City’e ve bronz Charlotte’un dışlarına gitti. Sahip oldukları sahne, iklim ya da ev geleneği paylaşmayan üç firma tek bir jüri döngüsünde aynı teknik soruna çalışabilir bir cevap buldu. Hop öne çıkaran bira alkolsuz artık tek kıyının özel ürünü gibi davranmayı bıraktı ve şimdi rakipleri buna saçılmış ulusal bir stil gibi görünüyor.

Hakemlerin karşılaştığı en derin havuzdan bronz, seyrek birindeki bir kazanımından daha fazlasını karşılıyor; çünkü Primal aynı etkiyi kovalayan onlarca firmanın önüne geçmek zorundaydı. Güneydoğu’da alkolsuz hop karakteri isteyen içecekler artık eve daha yakın alışveriş yapabilir ve Primal’ın bronzunun arkasındaki derinlik onu madalya rengine göre daha güvenli bir bahse çeviriyor.

11. New School, bir firmanın madalya süpürmesini tamamlıyor

New School, İçerikli Alkonsüz Bira kategorisinde bronz kazandı; Naperville, Illinois’deki Go Brewing’e o grubun üç madalyasından ikisini verdi. Biranın kabak alesi onunla birlikte gümüşü aldı; her başka katılımcı için podyumda tek bir yer bıraktı. Fieldwork’ün altını ise üçüncü madalyayı hesaplıyor; yani iki firma tüm kategoriyi kendi arasında paylaştı.

New School ve kabak ale iki ayrı bira, iki etiket altında girilen tek bir tarif değil; her biri ayrı başarılarla madalya kazandı. Meyve ve baharatlar alkol ona gövme vermeyen temel üstüne oturur; dolayısıyla ince bir tarifi ek lezzetler geldiğinde saklanacak yer yok. Go Brewing bu test için iki bira gönderdi ve ikisi de ayakta kaldı. Tek bir rakip giriş çiftin önüne geçti; alanın gerisinde ise hiçbir şey yapmadı.

Go Brewing, bu yılın 12 madalyalısı arasında iki kez görünen tek isim. Fieldwork’ün gümüş madalyaları hoppy lager ve bock’a; Ommegang bal birasıyla bronz’a; Kansas City Bier Co. ise kışlık tam güçlü stilde altına sahip, her biri alkonsuz grupların dışında duruyor. Go Brewing her iki madalyasını tek bir alkonsuz kategori içinde yığdı.

Firma 2022’de açıldığından beri yalnızca alkolsüz ve düşük alkol biraları sattı; dolayısıyla bilanço yukarı kaldıran flagşip IPA’sı veya yumuşak çeyreği tamponlayacak tam güçlü mevsimsel sürümü yok. Brewhouse’u terk eden her kutu yalnızca şirket adını taşır ve kaçan bir tarif, tam güçlü kataloğu ışıkları açık tutan bir rakipten daha fazlasına mal olur.

Bu koşullar altında bir kategorinin üçte ikisini ele geçirmek, tesadüfyle bir araya gelen tek bir partıdan çok firmanın tekrarlayabileceği bir geliştirme sürecine işaret ediyor. Alkonsuz bira arayan alıcılar meyve veya baharat üzerine inşa edilmiş bir soğutucu taramasında ülkenin en iyi üçünden ikisini aynı etikette bulacak.

12. Hop Spritz, lager birasının ulaşılabilirliğini genişletiyor

Hop Spritz, Kansas City Bier Co.’ya Hop Water grubunda bronz madalya kazandırdı; Alman lager geleneğine dayalı ismini inşa eden bir firma için kategorinin çoğuyla ilişkilendirilen hop öne çıkaran Amerikan okulundan beklenmedik bir sonuç. Kansas City, Missouri’deki üretici bu yıl ayrıca ayrı bir gruba girdiği tam güçlü Winterbock’u için altın topladı; bu da aynı brewing takımını tek bir yarışma döngüsünde alkol ölçeğinin her iki ucunda madalya tablosuna koyuyor. Bir bock için altın ve bir hop water için bronz, tek bir firmanın sonuçlarında alışılmadık bir eşleşme oluşturuyor.

Winterbock ve Hop Spritz tek bir brewing kataloğunun zıt köşelerini işgal ediyor. Bock sabır, soğuk kondisyon ve tankta haftalarca derinleşen malt omurgasını ödüllendirir; Hop Spritz tersi disiplini ister; bock’un hiçbir ağırlığı olmadan sıcak bir öğleden sonra için inşa edilmiş hafif bir pour. İkisiyle de aynı etkinlikte madalya almak, ününü tanımlayan Alman geleneğinin çok dışında çalışmaya istekli bir brewing takımına işaret ediyor.

Firma’nın iki madalyası portföy gibi davranan bir kataloğu betimliyor; yüzyılların Alman uygulamasından beslenen bir kış lagerinden hop water’lara yarışan girişe kadar uzanıyor. Klasik stillerde en derin kökleri geleneksel evler, tanımlamadığı bir kategoriye koşarak en fazlasını risa atıyor ve onda başarılı olarak en fazla krediyi kazanıyor. Kansas City Bier Co. yılın kazananlarını kapatırken bir firmanın kökenlerine sadık kalabileceğini ama yine de onların dışında zafer kazanabileceğini kanıtlıyor.