Kışla mayasında yaşanan kayıparyalı salgını: Gıda güvenliği orta seçimlerin merkezine geldi

Demokratlar, Mayıs ile Ağustos arasında ABD genelinde kayıtlara geçen yaklaşık 20.000 onaylı vaka ortaya çıkaran marul (salatalık mayası) salgını nedeniyle gıda güvenliğini orta seçimlerin merkezî tartışma haline getirdi. Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezleri (CDC), siklospora parazitin yol açtığı bu tabloyu “benzersiz” olarak değerlendirdi. CDC’ye göre aynı dönemde 2025’te kayıtlara geçen vaka sayısı 1.180’di.

21 eyalette yayılan salgın, Chipotle $CMG ve Taco Bell gibi zincirlerin önlem amaçlı menülerinden marul, jalapeño biberi ve diğer ilgili ürünleri çıkarmasına yol açtı. Yüz binlerce pound ithal etin geri çağrılması ise halkın gıda tedariki konusundaki endişelerini daha da artırdı.

Demokratlardan yönetime sert eleştiri

Demokratlar, bu iki gelişmeyi de Trump yönetiminin gıda güvenliği alanındaki kayıtlarını eleştirmek için kullandı. Demokratik Ulusal Komite, sosyal medyada geri çağrılan gıda ürünlerinin bir listesini paylaşarak, kendisinin “tam bir felaket” olarak nitelediği Sağlık ve İnsan Hizmetleri Bakanı Robert F. Kennedy Jr.’ın istifasını istedi.

Trump hükümetimizi parçalıyor ve bu insanlar zarar görüyor. Gıda güvenliği ajanslarına yapılan kesintiler → siklospora salgını.

Sen. Elizabeth Warren (D-Massachusetts), X (eski Twitter) hesabından, 2 Eylül

Temiz Ay (Gabe Amo) (D-Rhode Adası) ve Temiz Chu (Judy Chu) (D-Kaliforniya) kampanyası da 5 Eylül tarihinde FDA personelinin ve bütçesinin kesilmesini durdurma çağrısı yaptıklarını paylaştı.

Yönetim, Demokratları “korku yayıcılığı” ile suçladı

Trump yönetimi, Demokratların “korku yayıcılığı” yaptığını iddia ederek bu suçlamalara yanıt verdi. FDA, X hesabından 2026 mali yıl geri çağrılarının son on yılda en düşük seviyelerde olduğunu belirtti. HHS Kıdemli Danışmanı Calley Means ise Demokratların “işini yapan FDA’ya saldırdığını” yazdı.

HHS’nin iddiası “yanlış verilere dayanıyor gibi görünüyor”; ajansın geri çağrı toplamları yalnızca gıdayı değil, ilaçları ve tıbbi cihazları da içeriyor.

Susan Mayne, FDA Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi eski direktörü (2015-2023), LinkedIn

2015 ile 2023 yılları arasında FDA’nın Gıda Güvenliği ve Uygulamalı Beslenme Merkezi’ne yön veren Susan Mayne, HHS’nin bu iddiasının yanlış verilere dayandığını, ajansın geri çağrı sayılarının yalnızca gıdayı değil ilaçları ve tıbbi cihazları da kapsadığını vurguladı.

Gıda tedariki güveni düştü

Gıda tedariki konusundaki kamu güveni keskin biçimde düştü. Eylül ayında yayılan Illinois ve Purdue Üniversiteleri anketine göre, tüketicilerin Ağustos ayında ABD gıda sisteminin güvenli gıda ürettiğine kesin biçimde katıldıkları oran %40’tan %30’a geriledi. Temmuz ayında gerçekleştirilen Quinnipiac Üniversitesi anketine göre ise kayıtlı seçmenlerin çoğu, hükümetin gıda güvenliğini denetleme konusundaki güvenirliğine dair “az veya hiç” güven ifade etti.

ABD Kamu Menfaatleri Araştırmalar Grubu (U.S. Public Interest Research Group) Tüketici Gözetim Direktörü Teresa Murray, siklospora salgınının ölçeğinin gıda güvenliğini önceki olayların aksine somut bir hale getirdiğini söyledi.

Binlerce kişiden söz ediyor. Bu, konuyu daha gerçek kılıyor.

Teresa Murray, U.S. Public Interest Research Group Tüketici Gözetim Direktörü

Yönetimin son gıda politikaları da denetime alındı

Yönetimin son gıda politikası hamleleri, gıda güvenliği savunucularından ek denetime yol açtı. Ağustos’un sonlarında Başkan Donald Trump, kendi etini kesip işleyecek küçük hayvancılık işletmelerine yönelik düzenlemeleri hafifleteceğini ve güvenlik endişelerine rağmen Arjantin ve Brazilya’dan daha çok dana eti getirmeyi planladığını açıkladı. Brazilya’n dana eti, gıda güvenliği şartlarını ve antibiyotik kullanımına ilişkin kuralları ihlal etmesi nedeniyle Avrupa Birliği pazarına kapalı tutuluyor.

Yönetim, yüksek salmonella konsantrasyonuna sahip çiğ tavuk ve hindi satışını yasaklayacak olan Obama dönemi kuralını askıya aldı ve gıda şirketlerinin tedarik zinciri izlenebilirlik kayıtlarını tutma yükümlülüğüne uyum için verilen son tarihin Temmuz 2028’e ertelendiğini belirtti.

Bunun yerine, marul alınımadığı için çiftçilerin tarlaları ekim öncesi küstürmek zorunda kaldığını gördük.

Sandra Eskin, Stop Foodborne Illness yönetici direktörü

Hmm, the last quote translation. “Instead, we have had farmers plowing under fields because people aren’t buying lettuce” – “Bunun yerine, insanlar marul almadığı için çiftçilerin tarlalarını (ekim öncesi) sürmelerine tanık olduk.” Let me refine.

Actually “plowing under” means plowing the crops back into the field. So “çiftçilerin tarlalarını sürerek ekimini yapamadığı ürünleri toprağa karıştırması” – let me simplify: “insanlar maral almadığı için çiftçilerin tarlalarını sürmek zorunda kalması.”

Let me refine: “Bunun yerine, marul alıcının kalmaması için çiftçilerin tarlalarını sürmesine tanık olduk.”

– Gabe Amo – keep as is, Turkish would be “Gabe Amo”
– Judy Chu – “Judy Chu”
– Elizabeth Warren – “Elizabeth Warren”
– Robert F. Kennedy Jr. – “Robert F. Kennedy Jr.”
– Calley Means – “Calley Means”
– Susan Mayne – “Susan Mayne”
– Grace Davis Jamison – “Grace Davis Jamison”
– Teresa Murray – “Teresa Murray”
– Sandra Eskin – “Sandra Eskin”
– Donald Trump – “Donald Trump”

I mistakenly wrote “Temiz Ay” and “Temiz Chu” which are wrong. Let me fix those – keep original names.

Let me also reconsider “siklospora” – the parasite is Cyclospora cayetanensis. In Turkish medical literature it’s often “Cyclospora cayetanensis” or “siklosporozis”. I’ll use “siklospora” for the parasite.

Now the currency – there are no dollar amounts in currency terms, just stock tickers. So no conversion needed.

Actually “tens of thousands” = on binlerce (tens of thousands). So “on binlerce pound ithal etin geri çağrılması”.

Let me finalize the article. Let me also make sure I don’t use “sonuç olarak”, “özetle”, “olduğu bulundu”, ”