McDonald’s, Kilo Kaybettiren İlaç Kullanıcılarını Kaybetmemek İçin Protein Odaklı Menü Deneyimleri Başlatıyor

Amerikan fast-food devi McDonald’s, yatırımcılarla buluştuğu toplantıda kilo kaybettiren ilaç kullanan müşterilerini kaybetmemek amacıyla protein ağırlıklı yemek seçeneklerini araştırdığını duyurdu. Şirket, kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği saatlerinde bu yönde yeni menüler geliştirmeyi hedeflerken, özellikle protein tabanlı kase (bowl), ızgara tavuk ve yumurta dilimcikleri gibi ürünleri masaya koyuyor. McDonald’s’un Amerika Birleşik Devletleri Başkanı Skye Anderson, bu adımın kilo kaybettiren ilaçların giderek yaygınlaşmasıyla ilgili bir yanıtlık hamle olduğunu vurguladı.

Anderson’a göre, en az bir kilo kaybettiren ilaç kullanan hane hâlâ McDonald’s’a uğruyor ve bu değişen beslenme alışkanlıklarını tehdit olarak değil fırsat olarak görüyor. Şirket yöneticisi, “Müşterilerin McDonald’s’a yeni bir müşteri kitlesini kazandırmaya ihtiyacımız yok. Bunun yerine, beslenme alışkanlıkları değişkenken onlara McDonald’s’ı ilk tercih olarak görmeleri için daha fazla neden sunmaya devam etmeliyiz” ifadelerini kullandı. CNBC’nin aktardığına göre bu açıklamalar, zincirin ABD pazarındaki payını koruma çabasının merkezinde yer alıyor.

Tavuk Odaklı Büyüme Planı

Protein ağırlıklı menü arayışı, daha geniş bir tavuk kampanyasının parçası olarak konumlandırılıyor. McDonald’s, 2030 yılına kadar küresel tavuk pazarındaki payını 1,5 puan artırma hedefi belirlemiş durumda. Bu hedefe ulaşmak için ABD restoranlarında yakında el ile ekmeklemiş tavuk denenmeye başlanacak. Rakipleri Chick-fil-A ve Popeyes’in uzun süredir kullandığı, daha çıtır bir doku elde etmeyi sağlayan ancak ekstra zaman ve personel gerektiren bu hazırlık yöntemi, CNBC’nin aktardığına göre menülere yavaş yavaş ekleniyor.

Yeni ızgara tavuk sandviçleri ve sarmal ürünler, ayrıca yeni Chicken McNuggets çeşitleri ve sosları da planlar arasında yer alıyor. CNBC’nin verilerine göre McDonald’s, küresel tavuk pazarının yaklaşık 20’ye varan dilimini elinde bulunduruyor. Bu pazarın değeri 130 milyar dolar civarında görülmekte ve yalnızca Chicken McNuggets ürün grubundan zincirin elde ettiği sistem satışları 15 milyar dolara yaklaşmış durumda.

İçeceklerde ve Finansal Destekte Yeni Adımlar

İçecek kategorisinde de şirket benzer bir hedef kovalıyor. Küresel ölçekte yaklaşık 230 milyar dolarlık bu kategoride McDonald’s şu an yüzde 10 paya sahipken, 2030’a kadar payını 1,5 puan artırma yolunda ilerliyor. Yeni içecek seçenekleri uluslararası pazarlarda sunulacak ve ABD restoranlarına alternatif süt seçenekleriyle birlikte yeni espresso makineleri verilecek.

McDonald’s, Ağustos ayında karışık ikinci çeyrek sonuçlarını açıklamıştı. ABD’deki aynı mağaza satışları yüzde 0,8 artarken, bir yıl öncesinin aynı döneminde görülen yüzde 2,5 büyüme hızında bir yavaşlama yaşanmıştı. Bu dönemde ABD pazarında görevi Joe Erlinger’dan devralan Skye Anderson, zincirin Amerika Birleşik Devletleri Başkanı olarak atanmıştı.

Yatırımcılarla yapılan toplantıdaki açıklamalar, finans piyasalarında yatıştırıcı bir etki yaratmadı. McDonald’s hisseleri, Çarşamba günü öğleden sonra işlem gördüklerinde yüzde 6 değer kaybederek Wall Street’in beklentilerini alttan aldı.

Restoran iyileştirme programının maliyetlerini franchise sahiplerinin üstesinden gelmesine yardımcı olmak amacıyla McDonald’s, 2036 yılına kadar franchise sahiplerine kira indirimi ve doğrudan sermaye katkıları yoluyla 8,5 milyar dolara kadar finansal destek uzatmayı planladığını açıkladı. Bu destekten yaklaşık 5 milyar dolarının on yılın sonuna kadar taahhüt edileceği öngörülüyor. Şirket, verimlilik iyileştirmelerinin ortalama bir ABD restoranı için yılda yaklaşık 100 bin dolar ek nakit akışı oluşturacağını tahmin ediyor.